I forni a legna della ditta Fazzone sono tutti costruiti in modo artigianale, e realizzati con l’utilizzo di mattoni refrattari di alta qualità. Anche per questo motivo durano nel tempo. Inoltre, sono costruiti su misura e direttamente sul posto oppure su supporti in metallo, rimorchi e altri mezzi in genere. Per coniugare l’esigenze d’arredo più ricercate ed ottenere il miglior risparmio energetico, realizziamo forni classici o rustici con le tecniche più avanzate ed i materiali migliori. Possibilità di realizzazioni su disegno, con scelta dei rivestimenti ed una cura dei particolari in tutte le fasi della realizzazione, dalle opere murarie, alle opere di rifinitura, stuccaggio e verniciatura. Realizziamo inoltre barbecue e bracieri professionali e non di tutte le forme e dimensioni. Tutti i nostri forni sono garantiti e adatti alla cottura della pizza napoletana. Inoltre grazie alle loro qualità sempre più pizzaioli professionisti scelgono i nostri forni professionali. I nostri forni, grazie alle tecniche di costruzione, hanno una temperatura uniforme in tutti i punti del suolo semplificando il lavoro del pizzaiolo che non dovrà spostare la pizza nella fase di cottura. Inoltre i nostri forni artigianali hanno un consumo ridottissimo di legna, circa 500kg per 18 giorni di lavoro, mentre i forni a metano consumano circa 100€ al mese.
Forni a legna
I forni a legna Fazzone sono prodotti artigianalmente senza l’ausilio di cassaforme
I forni a legna da noi prodotti sono certificati e idonei per la cottura di cibi. Sono prodotti artigianalmente senza l’ausilio di cassaforme, il loro punto di forza è sicuramente la distribuzione perfetta della temperatura e l’elevato grado di isolamento termico che permettono una temperatura interna più stabile e un consumo ridottissimo
I forni mobili
I nostri forni mobili sono prodotti su una base d’acciaio che facilità lo spostamento
I forni mobili sono costruiti con gli stessi materiali dei forni tradizionali e hanno le stesse caratteristiche, l’unica differenza è che sono prodotti su una base d’acciaio che permette di spostarli da un posto all’altro.
I forni a gas
Identici ai forni a legna con una differenza di cottura quasi impercettibile
I forni a gas sono identici ai forni a legna. La temperatura aumenta grazie all’accensione di un bruciatore a gas (metano o GPL) computerizzato della ditta Avanzini Bruciatori. Avendo le stesse caratteristiche del forno a legna le prestazioni e la differenza di cottura è impercettibile
Connecting brands and ideas
I NOSTRI PARTNER
Tutti i forni da noi prodotti sono costruiti con materiali della fornace Saputo, nostro partner da tempo immemore. Utilizziamo solo bruciatori professionali prodotti dalla ditta Avanzini.
